Salame Brado -

Uno dei prodotti di punta della David salumi.
Il salame brado è ottenuto dalla macinatura grossolana di polpa di coscio, spalla, pancetta e guanciale di suini allevati allo stato semi-brado alle pendici del Monte Peglia. Insaccato in budello naturale (dritto bovino) e stagionato per 45 giorni circa.
Prodotto dal profumo intenso, delicatamente agliato.

il prezzo è di €50.00 kg