SALAME CORALLINA

Salame tipico umbro, un tempo veniva prodotto solo in occasione della Pasqua, perché, era uno dei componenti fondamentali, insieme alle uova sode e alla torta al formaggio della colazione pasquale.
La corallina viene realizzata con polpa scelta di coscio e spalla di suino tritata finemente, e lardello di schiena tagliato a cubetti. Insaccato su budello naturale, corallo budello gentile (da cui prende il nome), che né esalta il gusto e la morbidezza.

I prodotti vengono messi sottovuoto , all ' incirca il peso è di grammi 300 .

Il prezzo è da considerarsi di  € 40.00  KG