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Luigi e Giovanna Orvieto Doc Classico Superiore


Disponibilità: 6
Prezzo: 50,00 € IVA inclusa

Luigi e Giovanna

Orvieto Doc Classico Superiore

Bio  Vegan

“La storia di un amore per la vita ed il vino una famiglia di antiche tradizioni italiane. Un lago, le colline ed i frutti che ivi nascono segreti tramandati attraverso generazioni. 50 anni di passione, 50 vendemmie d’amore”.

Nel 2011 si celebra il cinquantesimo anniversario dell’Azienda Agricola Barberani. La vita della nostra azienda è da sempre incentrata su due figure cardine della famiglia, Luigi e Giovanna, così come la storia dei nostri vini si concentra da sempre sulle loro rispettive passioni: i vitigni autoctoni del nostro territorio e la “Muffa Nobile”. Le varietà tradizionali rispecchiano la più antica tradizione delle nostre terre e sanno donare vini di grande struttura e complessità. La “Muffa Nobile” invece sa esaltare l’eleganza e l’aromaticità delle uve, in un voluttuoso gioco di poesia e sensazioni. Dall’unione di queste due appassionate visioni nasce “LUIGI E GIOVANNA”, il vino più rappresentativo di quest’amore reciproco per il vino e la vita.

Estensione vigneto:
2,5 ha circa
 
Esposizione:
Sud-Ovest
 
Altitudine:
200-300 slm
 
Suolo:
Sedimentario, con presenza di fossili marini, ciottoli e agglomerati calcarei
 
Sistema di allevamento:
Guyot doppio
 
Densità di impianto:
4.500 ceppi per ettaro
 
Resa per ettaro:
60 qli circa
 
Vendemmia:
Manuale
 
Periodo di vendemmia:
Settembre-Ottobre
 
Fermentazione:
Con lieviti autoctoni, in acciaio per 20 giorni
 
Temperatura di fermentazione:
15-20 °C
 
Fermentazione malolattica:
Spontanea, con batteri indigeni
 
Agricoltura:
Di ispirazione biodinamica. Nelle nostre vigne non usiamo erbicidi. Non usiamo pesticidi. Le fertilizzazioni sono condotte con preparati biodinamici, interramento dei tralci e sovescio di erbe e leguminose.
 
Età delle viti:
30 anni
 
Colore:
Giallo paglierino intenso
 
Profumo:
Fruttato, tropicale, elegante ed avvolgente
 
Sapore:
Armoniosamente complesso e di grande piacevolezza
 
Abbinamento:
Ottimo abbinamento con primi piatti anche complessi, crostacei, pesce, fritture miste e carni bianche
 
Temperatura di servizio:
12-15 °C
 

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