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MIELE DI CASTAGNO - G. 400
Miele e Confetture
In Stock
Il castagno (Castanea) è un genere botanico che appartiene alla Famiglia delle Fagaceae; l’unico esponente europeo autoctono di questo gruppo è proprio la specie C. sativa .
Miele particolare, amato da chi in genere non gradisce i gusti piatti e sapori troppo dolci. Il gusto e l’aroma forte e amaro non lo rendono l’ideale per dolcificare bensì è ottimo consumato tale e quale oppure in abbinamento a formaggi come parmigiano o ricotta fresca.
COLORE: scuro
ODORE: caratteristico con note animali che ricordano il cartone bagnato
SAPORE: fortemente amaro, acido poco percepibile, a volte stucchevole se puro
AROMA: simile all’odore con una nota calda caramellata
