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FORMAGGIO MISTO . MUCCA E PECORA - . G . 500
Formaggi tipici umbri
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Il ‘Misto’ viene prodotto da miscela di latte ovino e vaccino ed è reso pregevole da una lavorazione molto accurata.
La pasta bianca di questo formaggio, rimane morbida, cremosa e friabile. Al taglio della forma, si presenta con un'occhiatura ben pronunciata al suo interno. Il suo sapore dolce e delicato lo rende particolarmente gradito a qualsiasi tipo di palato.
Il Formaggio Misto si presta per ogni tipo di utilizzo in tavola, soprattutto per la creazione di ottimi secondi piatti. È ideale in abbinamento con verdure fresche di stagione, come contorno con verdure cotte o alla griglia, oppure utilizzato in sostituzione a formaggi come la mozzarella per la realizzazione di ricette al forno o in padella.
