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Tavoletta Cioccolato IGP di Modica Gusto Arancia , g. 100
Dolci tipici toscani e umbri artigianali Cioccolato
In Stock
Abbiamo mescolato cacao e arancia insieme per fare un cioccolato davvero buonissimo.
L'arancia non rappresenta una frutta elementare, bensì deriva da un accostamento tra il mandarino e il pompelmo. Si manifestano innumerevoli tipologie di arance, che si contraddistinguono per tinta, figura, grandezza e gusto della scorza e della polpa..
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
476 kcal / 1989 kJ
Grassi
26 g
di cui saturi
17 g
Carboidrati
52 g
di cui zuccheri
49 g
Proteine
6,2 g
Sale
0,Ingredienti
Pasta di cacao, Zucchero di Canna, Aroma naturale Arancia di Sicilia 0,3%.
Può contenere tracce di frutta a guscio (Pistacchio, Mandorle, Nocciole, Noci)11 g.
La Cioccolata di Modica all'arancia è una variante aromatizzata del celebre cioccolato artigianale siciliano prodotto nella città di Modica, in provincia di Ragusa. È un prodotto tradizionale con caratteristiche uniche, riconosciuto anche con l’indicazione geografica protetta (IGP).
Caratteristiche principali:Tecnica di lavorazione "a freddo": il cioccolato non viene mai sciolto completamente; lo zucchero rimane in cristalli visibili, conferendo una consistenza granulosa.
Ingredienti base: pasta amara di cacao (minimo 50%), zucchero e scorza d'arancia disidratata o olio essenziale di arancia naturale.
Aroma: l’arancia aggiunge un profumo agrumato e fresco che si sposa perfettamente con le note intense e leggermente amare del cacao.
Aspetto: colore scuro opaco, con superficie non lucida e spesso con piccoli cristalli di zucchero visibili.
Come gustarla:Temperatura ambiente: per apprezzarne la texture e gli aromi.
Abbinamenti: ottima con vini da dessert siciliani (come il Passito di Pantelleria), grappe o anche una buona tazza di caffè espresso.
Dove trovarla:Puoi trovarla nei negozi di prodotti tipici siciliani, online su siti di specialità italiane, o direttamente da produttori artigianali come:
Antica Dolceria Bonajuto
Sabadì
Ciokarrua
Se vuoi, posso aiutarti a trovare dove acquistarla online o mostrarti una ricetta per farla in casa. Vuoi procedere in uno di questi modi.
