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i Salami Salame Corallina CATALOGO PRODOTTI 2019 19 Salame tipico della produzione Norcina. Ottenuto dalla macinazione di solo fondello di prosciutto con aggiunta di lardo tagliato a pezzi. Insaccato in budella naturali legate a circa 60 cm di lunghezza ed inserito in sacche di rete. Si contraddistingue per rotondità di gusto ed estrema compattezza. INGREDIENTI: Carne di suino, sale, destrosio, spezie, aromi. Antiossidanti: E301. Conservanti: E250, E252

Se sfuso: Conservare in luogo fresco e asciutto Se sottovuoto: Conservare in frigo a 0°/6° C Kcal: 353 Kj: 1475 Proteine: 24,1 g Carboidrati: 0,5 g Grassi: 28,2 g Grassi saturi: 11 g Zuccheri: 0,5 g Sale: 2 g CONSERVAZIONE PESO MEDIO PER PEZZO 600-800 gr SCADENZA / TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE VALORI NUTRIZIONALI • Non confezionato o confezionato in film: 6 mesi • Confezionato sottovuoto: 6 mesi • Confezionato atmosfera protettiva: 6 mesi • Affettato (sottovuoto o in atmosfera protettiva): 60 gg